Descoberta Pessoal: A Arte de Temperar Amendoins Irresistíveis
Amendoim Temperado
Descobri o Segredo: Criando Amendoim Temperado Irresistível
Sabe aquele tira-gosto que faz seus amigos pedirem bis? Pois é, descobri como fazer e posso garantir: nada como um amendoim temperado feito na própria cozinha. Foi numa dessas tardes de clássico futebolístico que, entre um olhar e outro para a TV, arrisquei-me a temperar os grãos.
E não é que foi um estouro? A galera devorou enquanto vibrávamos com os lances do jogo. Crocante, levemente picante e com aquele aroma irresistível de azeite, virou o queridinho da turma.A partir daquele dia, virou tradição. Seja no churrasco de domingo ou naquela resenha de final de tarde, lá está ele, o amendoim, fazendo a alegria da galera.
E, ó, nem precisa ser expert na cozinha pra fazer essa delícia. Com alguns passos simples, você garante aquele snack saudável e cheio de sabor que todo mundo adora.
Ingredientes:
- 1 xícara de amendoim torrado e sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de salsa desidratada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Coloque o amendoim na frigideira, regue com azeite e acrescente a páprica, a salsa, o sal e a pimenta.
- Ligue o fogo médio-baixo e mexa com carinho, para que cada grãoinho seja envolvido pelos temperos e ganhe um brilho especial.
- Quando estiverem dourados e perfumados, retire do fogo, espere esfriar e está pronto para servir. Conserve em pote fechado por 3 a 5 dias.
Dicas Extras:
Que tal dar uma incrementada? Um toque de limão ou um fio de vinagre balsâmico junto aos temperos e você terá um sabor cítrico ou agridoce que é só sucesso.
Também vale a pena misturar mel e gergelim antes de dar por encerrado, e se prepare para saborear um amendoim com aquele doce delicado e uma crocância que só vendo. E olha, para os amantes de uma boa pimentinha, uma pitada de pimenta caiena ou chili vai elevar seu amendoim a outro nível.
Se quiser ser ainda mais audacioso, uma pitadinha de ervas finas ou curry vai fazer seus convidados se perguntarem onde você aprendeu a receita.
Falando em saúde, esse petisco é um combo de energia e nutrientes. Uma porçãozinha tem aproximadamente 170 kcal e é um arsenal de proteínas vegetais, fibras e vitaminas do complexo B. É aquele snack que, além de delicioso, cuida do coração e da mente, e ainda ajuda quem tá de olho na balança. Então pode se jogar sem peso na consciência!
