Descobrindo os Segredos da Samantilha de Padaria que Derrete na Boca
SAMANTILHA, essa delícia que mistura a tradicional textura da bomba de padaria com um sabor doce irresistível, está aqui para conquistar seu paladar e te fazer aplaudir de pé. Vamos embarcar juntos nessa aventura culinária?
Como Fazer SAMANTILHA de Padaria
Eu me lembro como se fosse ontem a primeira vez que experimentei fazer essa SAMANTILHA. A cozinha se encheu de um aroma doce que trazia uma sensação de aconchego. E quando tirei essas belezinhas do forno, ah! Foi um espetáculo à parte. Cada mordida era um verdadeiro deleite, crocante por fora e macia por dentro. Amigos e família não poupavam elogios, e entre risadas e histórias, as SAMANTILHAS desapareciam rapidinho. Confesso que estava um tanto quanto nervoso, afinal, era uma nova receita. Mas qual não foi minha surpresa ao ver que todos que provaram pediam mais, elogiando o equilíbrio perfeito entre a textura e o sabor. Uma experiência boa e gratificante, que fortaleceu minha paixão pela arte de cozinhar e compartilhar.
Ingredientes:
- Leite
- Açúcar
- Alvo (farinha de trigo)
- Ovos
- Açúcar granulado para decorar
‘Modo de Preparo:’
- Acenda o fogo e comece esquentando o leite numa panela, adicionando o açúcar aos poucos.
- Quando a mistura ferver, junte metade da farinha de trigo e mexa vigorosamente.
- Adicione o restante da farinha e continue mexendo até obter uma massa homogênea e consistente.
- Transfira a massa para a batedeira e acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Observe a massa atingir o ponto certo, que deve lembrar a textura de um doce de leite firme.
- Coloque a massa num saco de confeitar com bico de pitanga e forme pequenas rosetas numa forma preparada.
- Polvilhe açúcar granulado sobre as rosetas antes de levá-las ao forno preaquecido.
- Asse a 200 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem.
Dicas Extras: Ao preparar sua SAMANTILHA, considere acrescentar um toque de baunilha à massa para uma fragrância extra. Outra ideia é polvilhar um pouco de canela sobre o açúcar granulado, o que trará uma camada adicional de sabor. E se você está se sentindo particularmente aventureiro, experimente rechear suas SAMANTILHAS com um pouco de creme de confeiteiro ou doce de leite, transformando-as em pequenos tesouros recheados. Falando em nutrientes, é sempre bom ter uma noção do que estamos consumindo, não é mesmo? Cada SAMANTILHA tem aproximadamente entre 150 a 200 calorias, dependendo do tamanho. Os ovos adicionam proteínas, enquanto o leite traz cálcio para a receita. Claro, como qualquer doce, é melhor desfrutar com moderação, especialmente se você está de olho na balança ou possui restrições alimentares. Mantenha o equilíbrio e bom apetite!