Bolo de milho verde com flocão

Bolo de Milho Verde com Flocão

Quer aprender a fazer um delicioso bolo de milho verde, usando milho fresco de espiga e flocão de milho? Essa combinação é irresistível e tenho certeza de que você vai adorar! Então, fique atento para não perder nenhuma etapa. Vamos começar!

Ingredientes:

• Milho de espiga (aproximadamente 4 espigas, cortado e sem casca)
• 1 xícara de flocão de milho (pode ser substituído por fubá, se preferir)
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 3 ovos (se forem grandes, use apenas 2)
• 1 xícara de açúcar cristal
• ½ xícara de óleo
• 1 pacote de coco ralado (50g)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preparar a Base do Bolo:

No liquidificador, adicione o milho cortado, o leite de coco, os ovos e o flocão de milho. Se preferir, você pode substituir o leite de coco por leite de vaca, mas o leite de coco traz mais umidade e sabor ao bolo.

2. Triturar os Ingredientes:

Bata os ingredientes por aproximadamente 4 minutos, garantindo que o milho e o flocão estejam bem triturados. É importante que não restem grumos para que a textura do bolo fique macia e homogênea.

3. Adicionar o Açúcar:

Depois que a mistura estiver bem homogênea, adicione o açúcar cristal e bata por mais 1 minuto, apenas para incorporar bem o doce.

4. Incorporar os Ingredientes Finais:

Despeje a mistura em uma tigela e adicione o coco ralado e o fermento químico. Com um fouet (batedor de arame), misture delicadamente até que o fermento esteja bem distribuído na massa.

5. Preparar a Forma e Assar:

Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro e despeje a massa. Dê três leves batidinhas na forma para remover bolhas de ar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 a 50 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

6. Servir:

Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. A textura fica úmida e macia, com aquele sabor irresistível de milho.

Dicas Extras:

• Milho de Lata: Caso não encontre milho fresco, você pode usar uma lata de milho (170g). O sabor será um pouco diferente, mas ainda assim delicioso.
• Personalize o Bolo: Experimente adicionar uma pitada de canela ou um pouco de queijo ralado para um toque especial.

Resultado Final:

Esse bolo é perfeito para qualquer hora do dia. A textura úmida e o sabor do milho fresco, combinados com a leveza do coco, tornam essa receita uma das favoritas. Se você gostou, deixe um comentário e compartilhe com amigos e familiares!