Bolo de Mandioca Mais Cremoso Que Você Vai Fazer na Vida
Oi, gente! Vânia aqui! Hoje no Vó Naoca eu te trouxe uma receita clássica e das boas: bolo de mandioca mais cremoso que você vai fazer na vida, feito no capricho e super cremoso, daquele tipo que derrete na boca com um cafezinho.
📝 Ingredientes do Bolo de Mandioca Mais Cremoso Que Você Vai Fazer na Vida
- 1 kg de mandioca ralada no ralo fino
- 100 g de coco seco ralado
- 1 xícara de leite integral
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
👩🍳 Modo de Preparo do Bolo de Mandioca Mais Cremoso Que Você Vai Fazer na Vida
Comece hidratando o coco: misture o coco seco com o leite e o leite de coco em uma tigela. Reserve. Rale a mandioca no ralo fino. Se quiser, pode bater no liquidificador com os líquidos. Em uma bacia, bata levemente os ovos com um garfo ou fouet. Acrescente a margarina derretida e o sal e mexa. Adicione a mistura de coco hidratado e o açúcar. Misture bem. Coloque a mandioca ralada aos poucos, mexendo até incorporar tudo. Por último, adicione o fermento e mexa novamente.
Unte uma forma grande com margarina (35×24 cm) e despeje toda a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 55 minutos ou até dourar bem e passar no teste do palito.
💡 Dicas para o Bolo de Mandioca Mais Cremoso Que Você Vai Fazer na Vida
Se puder, use coco fresco, o sabor fica ainda melhor. O bolo deve ficar com textura cremosa, então não espere que cresça muito. Espere esfriar para cortar se quiser fatias mais firmes. Rale a mandioca fina para não ficar com pedaços grandes na massa. Misture bem os ingredientes para garantir uniformidade. Use forma grande, pois o bolo rende bastante.
Como variar na receita? Adicione pedacinhos de queijo coalho para uma versão agridoce. Também fica ótimo com um pouco de cravo ou canela em pó na massa.
❓ Perguntas Frequentes sobre o Bolo de Mandioca Mais Cremoso Que Você Vai Fazer na Vida
Posso usar mandioca congelada?
Pode sim, desde que esteja bem descongelada e escorrida antes de usar.
Preciso cozinhar a mandioca antes?
Não. Essa receita é feita com a mandioca crua e ralada, que assa junto com o bolo.
Esse bolo pode ser congelado?
Sim! Espere esfriar, embale bem e congele por até 2 meses.
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✅ Conclusão
Em resumo, o bolo de mandioca mais cremoso que você vai fazer na vida é prático, nutritivo e extremamente versátil. Além disso, seu preparo simples permite manter uma rotina alimentar saudável mesmo nos dias mais corridos. Portanto, inclua essa receita no seu cardápio e aproveite todos os benefícios que ela oferece para o corpo e para o bem-estar.
