Peixe Assado com Legumes: Receita Saudável e Fácil

O peixe assado com legumes no forno é uma excelente escolha para quem busca um almoço saudável, equilibrado e fácil de preparar. Logo no primeiro prato, essa receita combina proteína magra com legumes ricos em fibras, resultando em uma refeição leve e nutritiva.

Além disso, o preparo no forno dispensa frituras. Portanto, essa opção se encaixa perfeitamente em uma alimentação voltada para o bem-estar e o emagrecimento.

Por que escolher peixe assado com legumes no forno?

Antes de tudo, o peixe é uma proteína de fácil digestão e baixo teor de gordura. Ao mesmo tempo, os legumes fornecem vitaminas, minerais e ajudam na saciedade.

Consequentemente, essa combinação contribui para o controle do apetite ao longo do dia. Assim, o prato se torna ideal para quem deseja manter uma rotina alimentar mais saudável.

Ingredientes do Peixe Assado com Legumes no Forno

Peixe

• 1 filé médio de peixe (tilápia, merluza ou pescada)

• Suco de ½ limão

• 1 dente de alho picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Legumes

• ½ abobrinha em rodelas

• ½ cenoura em tiras

• ½ cebola em pétalas

• ½ xícara de brócolis

Como Fazer Peixe Assado com Legumes no Forno

Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, tempere o filé de peixe com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

Em seguida, unte uma assadeira com azeite e disponha o peixe no centro. Logo depois, distribua os legumes ao redor do filé, garantindo que fiquem bem espalhados.

Depois disso, regue tudo com um fio de azeite. Então, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, apenas para dourar levemente. Por fim, retire do forno e sirva ainda quente.

Dicas para um Peixe Assado Ainda Melhor

• Utilize ervas frescas, como alecrim ou tomilho

• Corte os legumes em tamanhos semelhantes para assarem por igual

• Evite excesso de azeite para manter a receita leve

• Não asse por tempo demais para evitar que o peixe resseque

Além disso, você pode variar os legumes conforme a estação.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: 1 porção

• Tempo total: aproximadamente 35 minutos

Perguntas Frequentes sobre Peixe Assado com Legumes no Forno

Posso usar peixe congelado?
Sim. No entanto, é importante descongelar completamente antes do preparo.

Essa receita ajuda no emagrecimento?
Sim. Ela é rica em proteínas, tem baixo teor de gordura e boa quantidade de fibras.

Posso preparar com antecedência?
Sim. Você pode armazenar na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado.

Links Úteis

Link interno:
👉 Frango Grelhado com Legumes Salteados
https://receitinhadachef.com.br/frango-grelhado-com-legumes

Link externo de autoridade:
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Conclusão

O peixe assado com legumes no forno é uma receita simples, saudável e perfeita para o dia a dia. Portanto, se você busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa opção é ideal. Com poucos ingredientes e preparo fácil, ela prova que comer bem pode ser simples e prazeroso.