Receita de Bolo Vulcão de Coco: Uma Deliciosa Experiência de Sabor para Seu Lanche

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1,5 xícaras de óleo
• 1 pacote de coco em flocos
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 1,5 pacotes de coco ralado
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 caixinha de creme de leite

Como Fazer

1. Bata os ovos, óleo e açúcar até formar um creme. Adicione a essência de baunilha e misture. Acrescente a farinha e o leite, batendo até ficar homogêneo.
2. Misture o coco, o fermento e bata delicadamente. Coloque a massa na forma de buraco no meio. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
3. Em uma panela, derreta a margarina, adicione o coco e o leite condensado, mexendo até desgrudar do fundo. Retire do fogo e misture o creme de leite.
4. Desenforme o bolo, coloque a cobertura por cima e, se desejar, adicione leite fervendo para deixar a cobertura mais cremosa. Espere esfriar antes de servir.

Curiosidades

Você pode inovar ainda mais na sua receita de bolo vulcão de coco, adicionando pedaços de chocolate ao leite ou amargo à massa, fazendo doçura a cada garfada. Isso traz um contraste de sabores que encanta!

Outra dica é utilizar leite de coco na preparação da massa para intensificar o sabor. Se você desejar um toque a mais, experimente fazer uma calda de chocolate para regar o bolo depois da cobertura de coco.

Se decidir fazer essa delícia para uma ocasião especial, considere decorá-lo com frutas tropicais como fatias de abacaxi ou pedaços de manga. A combinação de coco com frutas dá um frescor incrível!