Receita de Carne de Segunda Assada: Simples, Saborosa e com Sabor de Churrasco

Ingredientes

• 2,2 kg de carne de sua preferência
• 1 colher de sopa de sal grosso
• 2 xícaras de chá de água

Como Fazer

1. Escolha um pedaço de carne com aproximadamente 2,2 kg e faça furos com uma faca. Tempere com sal grosso por todos os lados.
2. Em uma assadeira, coloque a carne e 2 xícaras de chá de água (sem cobrir a carne). Pré-aqueça o forno a 200 graus.
3. Asse por 30 minutos, vire a carne e asse mais 30-40 minutos, regando com o líquido do fundo a cada 5 minutos.
4. Após 1 hora de assado, retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e então fatie para servir.

Curiosidades

Ao preparar essa deliciosa carne, uma dica importante é usar um pedaço com boa camada de gordura. Isso ajudará a deixar a carne ainda mais suculenta e saborosa ao longo do cozimento.

Se desejar um toque especial, adicione ervas frescas como alecrim ou tomilho sobre a carne antes de levar ao forno. Isso trará um aroma inconfundível e realçará o sabor do prato.

Para acompanhar, sugerimos preparar um purê de batata ou uma salada fresca. Esses acompanhamentos equilibram a refeição e trazem frescor, fazendo do seu jantar um verdadeiro banquete.