Receita de Como Cortar Frango Inteiro para Facilidade na Cozinha

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Ervas (salsinha, alho, etc.) a gosto
• Azeite ou óleo para cozimento

Como Fazer

1. Comece retirando o frango do saquinho, removendo os miúdos e a gordura excessiva.
2. Utilize uma faca afiada para separar as asas, coxas e peito, seguindo as articulações para garantir cortes limpos.
3. Lave bem cada pedaço em água corrente e tempere a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Escolha o método de cozimento: grelhado, frito ou assado, e siga as instruções específicas para o seu prato.

Curiosidades

Uma das dicas essenciais ao limpar e cortar o frango é ter sempre uma faca bem afiada. Isso facilita o trabalho e garante cortes mais precisos, evitando acidentes.

Outra dica é separar as partes do frango conforme a sua intenção de preparo. Asas e coxas são ideais para frituras, enquanto o peito pode ser grelhado ou assado. Organizar os ingredientes ajuda a otimizar o tempo na cozinha.

Por último, não esqueça de temperar bem o frango. Use ervas, limão e especiarias a gosto, e deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar. Isso faz toda a diferença no sabor final do prato.