Receita de Como Cortar um Frango em 26 Pedaços de Forma Prática e Eficiente

Ingredientes

• 1 frango inteiro
• Água para limpeza
• Temperos a gosto (sal, pimenta, etc.)

Como Fazer

1. Retire o frango da embalagem e remova os miúdos que vêm dentro dele. Separe a tábua de carne e a faca bem afiada.
2. Comece cortando pela parte da costela. Retire a glândula gordurosa e vá separando a coluna do frango. Continue retirando as coxas, sobrecoxas, peitos e asas.
3. Separe as coxas da sobrecoxa, corte as asas e divida o peito em partes menores, garantindo que os pedaços não sejam muito grandes.
4. Após cortar o frango em 26 pedaços, reserve as partes para cozinhar conforme sua receita preferida.

Curiosidades

Dicas para o corte do frango: utilize uma faca bem afiada para facilitar o trabalho e evitar acidentes. O corte deve ser realizado com calma e atenção para garantir que todas as partes sejam separadas corretamente.

Outra dica importante é retirar toda a gordura excessiva do frango, pois isso pode afetar o sabor e a textura do prato final. Use uma tábua de carne estável para evitar escorregões durante o corte.

Por fim, lembre-se de que a limpeza é essencial. Lave bem as mãos e os utensílios após manipular carne crua, e evite a contaminação cruzada com outros alimentos. Assim, você garante segurança e higiene na sua cozinha.