Receita de Leite Condensado Caseiro: Aprenda a Fazer Uma Deliciosa Sobremesa

Ingredientes

• 3 litros de leite
• 1 kg de açúcar

Como Fazer

1. Em uma panela, combine 3 litros de leite com 1 kg de açúcar. Leve ao fogo e mexa frequentemente para evitar que grude no fundo da panela.
2. Continue cozinhando por cerca de 45 minutos. Quando a mistura começar a engrossar e adquirir uma cor de creme, preste atenção para não secar.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois, transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 3 minutos, até obter uma consistência cremosa.
4. Caso o creme esteja muito grosso, adicione um pouco de leite, mas somente um dedinho, para não comprometer a textura do leite condensado.

Curiosidades

Se você deseja uma versão mais saudável do leite condensado, considere substituir parte do açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xilitol. Isso diminuirá as calorias e ainda manterá a doçura.

Para dar um toque especial, você pode adicionar essências como baunilha ou chocolate na hora de bater o leite condensado. Isso diferenciará a receita tradicional, trazendo novos sabores ao seu preparo.

Lembre-se de armazenar o leite condensado em um recipiente hermético na geladeira. Assim, ele poderá durar até uma semana e estará sempre pronto para suas sobremesas favoritas!