Receita de Macarrão Soltinho com Queijo: Aprenda a Fazer Com Facilidade

Ingredientes

• 1,5 litros de água
• 250g de macarrão penne
• 4 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 4 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 200g de tomates cereja
• 2 pimentas de cheiro
• 1 colher de café de páprica
• 1 colher de café de orégano
• 1 colher de sobremesa de sal
• 100g de queijo parmesão ralado
• folhas de manjericão a gosto

Como Fazer

1. Coloque 1,5 litros de água em uma panela grande e leve ao fogo até ferver. Adicione 250g de macarrão penne e cozinhe por 12 minutos.
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela com 4 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de óleo. Refogue 4 dentes de alho picados e 1 cebola pequena até dourar.
3. Adicione 200g de tomates cereja cortados ao molho, junto com 2 pimentas de cheiro, 1 colher de café de páprica, 1 colher de café de orégano e 1 colher de sobremesa de sal. Cozinhe até os tomates amolecerem.
4. Após os 12 minutos, escorra o macarrão e não passe em água fria. Junte diretamente na panela do molho, misturando bem para incorporar os sabores.
5. Finalize adicionando 100g de queijo parmesão ralado e folhas de manjericão. Misture delicadamente e sirva quente!

Curiosidades

Além da receita prática, você pode adicionar outros legumes como abobrinha ou berinjela para incrementar o prato. Esses ingredientes trarão mais sabor e nutrientes ao seu macarrão.

Varie os queijos! O queijo parmesão é maravilhoso, mas você pode experimentar com queijo de cabra ou até gorgonzola, dando um toque gourmet ao seu prato.

Se preferir um macarrão mais picante, acrescente pimenta dedo-de-moça picada. Para quem não gosta de tanto ardor, a pimenta-do-reino é uma ótima alternativa para temperar sem exagerar.