Receita de Pão Caseiro: Faça um Delicioso Pão para o Seu Café da Manhã

Ingredientes

• 1/2 xícara de açúcar
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 1 xícara de leite em temperatura ambiente
• 1 ovo batido
• 1 colher de café de sal
• Farinha de trigo (quantidade a gosto, até dar o ponto)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 gema para pincelar
• 2 colheres de sopa de leite para pincelar

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e o leite até ficar homogêneo. Adicione o ovo, o sal e a manteiga, misturando bem.
2. Adicione a farinha aos poucos, mexendo até a massa desgrudar das mãos. Evite adicionar farinha em excesso para não deixar o pão seco.
3. Deixe a massa em um lugar quente e fechado para crescer por 1h15 a 1h30, ou até dobrar de volume.
4. Após crescer, retire o ar da massa e modele em bolinhas de cerca de 60g. Coloque em uma forma untada e deixe crescer novamente por 30 a 45 minutos.
5. Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos, até dourar.
6. Assim que retirar do forno, pincele manteiga ou margarina por cima para dar brilho e evitar que a casca resseque.

Curiosidades

Dicas para aprimorar seu pão caseiro: experimente adicionar ervas secas, como orégano ou alecrim, na massa. Isso traz um sabor especial e aroma agradável ao seu pão.

Outra sugestão é substituir parte do leite por iogurte natural, o que deixa a massa mais macia e fofinha. O iogurte também contribui com um leve azedinho que combina bem.

Se você deseja um pão com casca crocante, finalize com um pouco de farinha de trigo polvilhada antes de assar. Outra alternativa é vaporizar água no forno ao colocar a forma, para criar vapor.