Receita de Creme de Milho Cremoso com Poucos Ingredientes e Prática de Fazer

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Ingredientes

• 1 latinha de milho em conserva
• 500 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho picadinhos
• pimenta do reino a gosto
• 1 latinha de milho (grãos) opcional
• noz moscada ralada (opcional)
• 200g de creme de leite ou 4 colheres de requeijão (opcional)

Como Fazer

1. No liquidificador, coloque o milho escorrido, o leite, o sal e o amido de milho. Bata até ficar homogêneo.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os dentes de alho picados até dourar.
3. Adicione a mistura do liquidificador na panela e, se desejar, a pimenta do reino e os grãos de milho. Mexa até engrossar.
4. Após começar a borbulhar, desligue o fogo. Se preferir, adicione o creme de leite ou o requeijão e a noz moscada.
5. Coloque o creme em uma travessa e sirva quente. Combina perfeitamente com frango grelhado ou como acompanhamento de diversos pratos.

Curiosidades

Experimente adicionar um toque especial ao seu creme de milho incluindo ervas finas como salsinha ou cebolinha. Elas trazem frescor e aroma ao prato, elevando ainda mais o sabor.

Outra sugestão é incrementar o creme com queijos variados. Um queijo parmesão ralado na hora ou um queijo minas frescal cortado em cubos proporcionam diferentes texturas e um sabor incrível ao seu creme.

Para uma versão mais saudável, troque o leite comum por leite vegetal, como o de amêndoas ou de aveia. Isso adiciona um sabor único e é uma ótima opção para quem segue uma dieta sem lactose.