Receita de Escondidinho de Carne Seca: Aprenda a Fazer Esse Prato Delicioso

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Ingredientes

• 2 kg de mandioca
• 300 g de carne seca desfiada
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 xícara de leite quente
• margarina a gosto
• sal a gosto
• cebola picada
• queijo mussarela a gosto

Como Fazer

1. Cozinhe 2 kg de mandioca até que fique macia. Depois, esprema-a para formar um purê.
2. Misture o purê com 3 colheres de sopa de requeijão, 1 xícara de leite quente e margarina a gosto. Tempere com sal.
3. Em uma panela, frite a cebola picada na margarina e adicione a carne seca desfiada. Cozinhe até dourar.
4. Em um refratário, coloque uma camada do purê, followed by a layer of carne seca. Repita as camadas e finalize com queijo mussarela por cima.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 30 minutos, até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Curiosidades

O escondidinho de mandioca é uma receita perfeita para aqueles momentos em que desejamos algo aconchegante e delicioso. Experimente adicionar especiarias na carne seca para dar um toque a mais!

Se você não tiver carne seca em casa, pode substituí-la por carne moída ou até mesmo frango, que também combina muito bem com o purê de mandioca. Use a criatividade!

Lembre-se de que o purê deve ficar cremoso, então ajuste a quantidade de leite e requeijão conforme sua preferência. O segredo está na delicadeza da mistura para um escondidinho perfeito!