Receita de Esfihas Caseiras de Carne Moída: Aprenda a Fazer e Vender Delícias

Anúncios

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 tomate picado
• ½ cebola picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• 2 dentes de alho picados
• ½ cubo de caldo de carne
• pimenta do reino a gosto
• 1kg de farinha de trigo (sem fermento)
• 250ml de água
• 250ml de leite
• 125ml de óleo
• 20g de fermento seco biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal

Como Fazer

1. Em uma panela, aqueça o óleo, frite o alho e depois acrescente a carne moída, refogando até dourar. Adicione o tomate, a cebola, o caldo de carne e temperos a gosto. Cozinhe até ficar sequinho.
2. Misture a água, o leite e o óleo em uma panela, aqueça até morno. Adicione o açúcar e o fermento, misturando bem. Após, acrescente o sal e a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea.
3. Divida a massa em bolinhas, abra em forma de círculos, coloque uma colher do recheio e feche, moldando a esfirra. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por 20 minutos.
4. Pincele as esfihas com gema de ovo e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 25-30 minutos ou até que estejam douradas.

Curiosidades

Você pode variar o recheio da esfirra, utilizando ingredientes como frango, queijo ou legumes. Experimente fazer combinações e descubra novos sabores!

Mantenha as esfihas acondicionadas em um pote hermético na geladeira. Elas permanecem frescas por até uma semana e podem ser facilmente aquecidas no micro-ondas.

Para uma esfirra ainda mais saborosa, pincele com gema de ovo antes de assar. Isso dá um brilho incrível e uma coloração dourada que deixará suas esfihas irresistíveis.