Receita de Bolo de Paçoca com Cobertura Cremosa de Doce de Leite para Festa Junina

Anúncios

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 5 paçoquinhas (de rolha)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 400g de doce de leite
• creme de leite a gosto
• 2 paçoquinhas trituradas (para cobertura)

Como Fazer

1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira por 1 a 2 minutos. Adicione o óleo, o leite e uma pitada de sal. Bata novamente até ficar homogêneo.
2. Peneire a farinha de trigo na mistura e adicione as paçoquinhas picadas. Misture tudo em velocidade média e adicione o fermento, batendo levemente.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito.
4. Misture o doce de leite com o creme de leite até que fique cremoso e homogêneo. Espalhe sobre o bolo já frio.
5. Finalize polvilhando as paçoquinhas trituradas por cima da cobertura. Deixe o bolo descansar antes de servir.

Curiosidades

Se você é fã de paçoca, esta receita é perfeita para você! O bolo de paçoca é simples de fazer e sua combinação com a cobertura de doce de leite é irresistível.

Experimente adicionar chocolate em pedaços ou nozes à massa, isso dará um toque especial e uma textura única ao bolo. E se você quiser, use formas diferentes para criar bolos menores ou cupcakes!

Para um sabor ainda mais intenso, experimente tostar levemente as paçoquinhas antes de adicioná-las à massa. Isso realçará o sabor e tornará o bolo ainda mais delicioso.