Receita de Filé Mignon Ao Molho Gostoso: Uma Delícia Que Eu Adoro Fazer

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Ingredientes

• 1 peça de filé mignon (aproximadamente 700g)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 colher de sopa de vinagrete
• 200g de creme de leite
• 100ml de leite
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de mostarda
• Cebolinha a gosto para decoração

Como Fazer

1. Corte o filé mignon em medalhões de aproximadamente 3 cm de espessura. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em uma panela antiaderente, aqueça o óleo e a manteiga. Coloque os medalhões para selar, aproximadamente 3 minutos de cada lado, até dourar.
3. Na mesma panela, adicione mais manteiga, tomilho, e o vinagrete. Misture bem e acrescente o creme de leite, leite, requeijão e mostarda, deixe encorpar.
4. Sirva os medalhões em um prato, cubra generosamente com o molho e decore com cebolinha picada. Aproveite!

Curiosidades

A carne de filé mignon é uma escolha nobre e perfeita para um jantar especial. Ao preparar, sempre escolha uma peça de qualidade e observe o tempo de cozimento, garantindo suculência.

O molho que acompanha essa receita é versátil e pode ser usado em diferentes tipos de carne. Sinta-se à vontade para adaptar os temperos ao seu gosto pessoal, tornando o prato cada vez mais único.

Outra dica importante é que para realçar ainda mais o sabor, experimente adicionar ervas frescas ao molho, como salsa ou cebolinha, na hora de servir. Isso pode agregar frescor e um toque especial ao prato.