Receita de Tapioca Surpreendente: Joguei Leite e Obtive um Resultado Incrível!
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Preparo: 90 min.
Rendimento: 8
Fração: 150g
87 Votos
Ingredientes
- 250 gramas de tapioca grossa
- 400 ml de leite quente
- ½ caixa de leite condensado
- 3 colheres de sopa de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- pitada de sal
Como Fazer
- Coloque 250 gramas de tapioca grossa em uma tigela e adicione 400 ml de leite quente. Deixe hidratar por 20 minutos.
- Após a tapioca estar hidratada, adicione meia caixa de leite condensado, 3 colheres de sopa de coco ralado, 200 ml de leite de coco e uma pitada de sal. Misture bem.
- Coloque a mistura em uma forma com buraco no meio e leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Após a geladeira, desenforme o bolo e, se desejado, decore com leite condensado e mais coco ralado.
Curiosidades
Este bolo de tapioca é uma delícia e muito fácil de fazer. Experimente variar os sabores do coco e do leite condensado, usando líquidos aromáticos como o leite de amêndoas para um toque diferente.
Outra dica é adicionar frutas secas, como passas ou tâmaras, à massa antes de levar ao forno. Elas harmonizam muito bem com a tapioca e proporcionam uma textura incrível ao bolo.
Se você não tiver temperos como canela em casa, uma pitada de noz-moscada pode ser uma substituição maravilhosa. Também é possível cobrir o bolo com uma camada de chocolate derretido para aqueles que amam um doce mais intenso.
