Receita de Lasanha Completa Econômica: Fácil, Perfeita e Saborosa Para Todos
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Preparo: 60 min.
Rendimento: 6
Fração: 300g
87 Votos
Ingredientes
- 2 fios de óleo
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 500g de carne moída
- 3 tomates picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Colorau a gosto
- 5 colheres de sopa de extrato de tomate
- 750 ml de água
- 400g de presunto fatiado
- 400g de queijo mussarela fatiado
- 500g de massa pronta para lasanha
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho para molho branco
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600 ml de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Queijo parmesão para gratinar (opcional)
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça os fios de óleo e frite a cebola até murchar. Adicione o alho e refogue. Junte a carne moída, os tomates e tempere com sal, pimenta e colorau.
- Depois que a carne estiver bem cozida, acrescente o extrato de tomate e misture, adicionando a água para diluir. Deixe cozinhar até o molho ficar consistente.
- Em uma forma, comece com uma camada de molho, seguida da massa, presunto e queijo. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho e queijo.
- Derreta a margarina em fogo baixo, adicione o alho e refogue. Misture a farinha e cozinhe por um minuto antes de adicionar o leite. Mexa até engrossar, tempere a gosto.
- Despeje o molho branco sobre a lasanha montada, espalhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos ou até dourar.
Curiosidades
Dica para o molho: Se preferir um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho tinto ao molho bolonhesa enquanto ele cozinha. Isso vai dar um toque especial e sofisticado ao prato.
Outra sugestão é incorporar legumes ao seu molho, como cenoura ralada ou abobrinha picadinha. Além de aumentar a nutricional, esses legumes vão adicionar sabor e textura à sua lasanha!
Se a lasanha estiver muito seca ao assar, adicione um pouco de caldo de carne ou água na forma antes de cobrir com o papel alumínio. Isso ajudará a manter a umidade e a suavidade do prato, garantindo que a massa não fique dura.
