Receita de Maçã do Amor: Aprenda a Fazer Esse Docinho Clássico em Casa

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Ingredientes

• 6 maçãs grandes ou pequenas
• 1,5 xícaras de água
• 3 xícaras de açúcar (refinado ou cristal)
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• Corante vermelho (líquido ou em pó)

Como Fazer

1. Lave bem as maçãs e seque-as. Remova o talinho e espete um palito de sorvete em cada maçã, certificando-se de que o palito está bem firme.
2. Em uma panela funda, adicione a água, o açúcar, o vinagre e o corante. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até atingir o ponto de caramelo.
3. Quando o caramelo estiver grosso, mergulhe as maçãs uma a uma, levantando-as para escorrer o excesso. Coloque-as sobre uma superfície forrada com plástico filme.
4. Após esfriar, embale as maçãs em saquinhos de celofan e amarre com uma fita. Guarde na geladeira e consuma dentro de três dias para melhor qualidade.

Curiosidades

Se você está organizando uma festa junina, a maçã do amor é uma ótima escolha para encantar os convidados. Além de ser deliciosa, é uma ótima opção de decoração e atrai a atenção de todos.

Depois de preparar as maçãs, sirva-as em uma mesa decorada com temas juninos. Faça uso de cestas de palha e elementos típicos, como bandeirinhas e flores de papel, para dar um toque especial na sua apresentação.

Outro detalhe importante é o armazenamento. As maçãs do amor devem ser guardadas na geladeira assim que esfriem, e o ideal é consumi-las no mesmo dia. Assim, garantimos a crocância do caramelo e a frescura da fruta.