Receita de Linguiça Toscana ao Molho com Batatas na Pressão Fácil e Deliciosa

Ingredientes

• 1 kg de linguiça toscana
• 2 tomates grandes picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de extrato de tomate
• 3 a 4 batatas descascadas e picadas
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Água (para garantir

Como Fazer

1. Em uma panela de pressão, coloque os tomates picados, a cebola, e o extrato de tomate. Tempere com sal e pimenta, misture bem e faça uma camada sólida.
2. Separe os gomos da linguiça toscana e coloque por cima do molho na panela. Não adicione água neste momento e feche a panela para cozinhar.
3. Quando a panela começar a apitar, cozinhe por 10 minutos. Após esse tempo, retire a pressão e adicione as batatas picadas na mistura.
4. Misture as batatas com o molho e a linguiça, adicione um pouco de água se necessário. Cozinhe sob pressão por mais 5 minutos.
5. Retire a pressão, adicione cheiro-verde e sirva com arroz e salada. Aproveite!

Curiosidades

Ao preparar essa receita, sempre escolha uma linguiça toscana de qualidade, pois o sabor da linguiça é o que realça todo o prato. Além disso, não hesite em experimentar diferentes tipos de batatas, como a batata doce, que traz um sabor adocicado.

Para dar um toque especial, você pode adicionar outros temperos que são do seu gosto ou ervas frescas, como o alecrim, que combina perfeitamente com a linguiça. Uma pitada de cominho ou páprica defumada pode trazer um gosto extra ao molho.

Se quiser deixar a receita mais prática, você pode preparar a linguiça e guardá-la na geladeira por um dia. Assim, quando você for preparar o prato, será ainda mais rápido e saboroso, ótimo para dias corridos.