Receita de Cocada: Misturei Ingredientes e o Resultado Me Surpreendeu!
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Preparo: 35 min.
Rendimento: 10
Fração: 100 g
43 Votos
Ingredientes
- 800 g de coco ralado
- 1,3 xícaras de chá de açúcar
- 800 ml de água temperatura ambiente
- 300 ml de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- meia caixinha de leite condensado
Como Fazer
- Em uma panela com fogo desligado, coloque o coco ralado, o açúcar e a água. Misture bem e depois ligue o fogo em temperatura alta por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- Após 10 minutos, abaixe o fogo e cozinhe em temperatura baixa por mais 10 minutos, até que a mistura comece a secar e fique grudenta. Adicione o suco de maracujá e leche em pó.
- Cozinhe por mais 10 minutos até que a mistura fique ao seu gosto. Despeje em uma forma levemente molhada e deixe esfriar por 4 horas antes de desenformar e cortar.
Curiosidades
Essa deliciosa cocada de maracujá é perfeita para aqueles que amam um toque tropical nas sobremesas! Experimente adicionar um pouco de pimenta-do-reino branca para criar um leve contraste de sabor.
Se você deseja uma versão ainda mais cremosa, opte por usar leite condensado extra. Além disso, ouça a sua intuição e ajuste a quantidade de maracujá de acordo com seu gosto, deixando a sobremesa do jeito que você ama.
Para um visual ainda mais atraente, finalize sua cocada com raspas de limão ou até mesmo uma calda de açúcar para dar um toque especial. Experimente e compartilhe com amigos e familiares!
