Receita de Tempurá Brasileiro: Aprenda a Fazer Este Delicioso Prato Crocante

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Ingredientes

• 1 xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• água gelada a gosto
• 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
• 1 xícara de chá de berinjela picada
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 1 xícara de chá de vagem picada
• 1 xícara de chá de repolho picado

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Adicione água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea e consistente.
2. Incorpore os legumes picados à massa, misturando bem para que fiquem cobertos. Reserve para que os ingredientes se misturem.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira. Com uma colher, coloque porções da massa com legumes no óleo quente e frite até dourarem. Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Sirva o tempurá quente, acompanhado de molhos de sua preferência, como shoyu ou um molho agridoce.

Curiosidades

Esta receita de tempurá de legumes é perfeita para quem deseja um lanche rápido e saboroso. Você pode substituir os legumes da receita por aqueles que mais gosta ou que tem em casa.

Para deixar o seu tempurá ainda mais saboroso, experimente adicionar temperos como pimenta-do-reino ou ervas finas à massa. Isso trará um toque único e especial ao prato.

Se você estiver em busca de uma opção mais saudável, considere assar os legumes ao invés de fritá-los. Isso pode ser uma alternativa leve e igualmente deliciosa.