Receita de Peito de Frango ao Molho de Mostarda: Prática e Saborosa em Uma Panela

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Ingredientes

• 500 a 600 g de peito de frango
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de mostarda
• Cebolinha para decorar

Como Fazer

1. Tempere o peito de frango com alho, sal e pimenta-do-reino. Massageie bem para que o tempero aderir à carne.
2. Aqueça a frigideira com o óleo e coloque o frango temperado. Grelhe até ficar dourado dos dois lados.
3. Na mesma frigideira, adicione manteiga e farinha, mexa bem. Em seguida, acrescente o leite aos poucos e misture até engrossar.
4. Adicione a mostarda ao molho, misture bem e volte o frango à frigideira para aquecer. Sirva decorado com cebolinha.

Curiosidades

O peito de frango ao molho mostarda é uma ótima opção para variar suas receitas do dia a dia. Experimente adicionar um toque de mel à mostarda para um sabor adocicado que contrasta bem com o salgado do frango.

Se você preferir um molho mais leve, pode substituir a manteiga por azeite e usar creme de leite ao invés do leite. Isso dará uma textura cremosa sem um excesso de gordura.

Sirva seu peito de frango com acompanhamentos que combinem, como arroz integral, legumes grelhados ou purê de batatas. Eles complementam perfeitamente o sabor do frango ao molho mostarda.