Receita de Peito de Frango Cremoso com Molho Branco em Uma Panela Só

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Ingredientes

• 850g de peito de frango
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• Pitada de pimenta-do-reino
• Óleo ou azeite para fritar
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite

Como Fazer

1. Pique o alho e reserve. Limpe o peito de frango, retire a gordura e corte em partes menores. Tempere com sal e pimenta-do-reino, massageando bem.
2. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e doure o peito de frango dos dois lados até que esteja cozido. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, derreta manteiga e adicione a farinha, cozinhando rapidamente. Em seguida, adicione o leite, mexendo sempre até o molho engrossar.
4. Desligue o fogo e mergulhe os pedaços de frango no molho branco, envolvendo-os bem e servindo com arroz.

Curiosidades

Para uma explosão de sabor, experimente adicionar ervas frescas como sálvia ou tomilho ao peito de frango antes de cozinhar. Essas ervas complementam o frango de maneira fabulosa.

Outra dica é substituir a manteiga por azeite de oliva para um toque mais mediterrâneo e saudável. O azeite trará uma riqueza ao prato e combina muito bem com o molho branco.

Se você estiver em um dia corrido, prepare uma quantidade maior e congele porções da receita. Assim, você sempre terá uma refeição rápida e saborosa à mão, perfeita para aqueles dias sem tempo.