Receita de Pernil Temperado Simples e Delicioso Assado no Forno para o Natal

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Ingredientes

• 3 kg de pernil
• 1 litro de água
• 8 limões espremidos
• 3 colheres de sopa de sal
• 1 cabeça e meia de alho picadinho
• 1 colher de sopa de pimenta do reino
• 4 conchas do tempero do marinado
• Fatia de abacaxi e cerejas para decorar

Como Fazer

1. Fure o pernil na parte inferior para permitir que o tempero entre. Misture os ingredientes do tempero e coloque-o no pernil. Marinar durante 24 horas.
2. Coloque o pernil na forma, adicione o tempero restante e cubra com papel alumínio. Asse em forno a 200 graus por 2 horas.
3. Remova o papel alumínio, aumente a temperatura do forno para 280 graus, e deixe dourar por mais 1 hora.
4. Transfira o pernil para um refratário, decore com fatias de abacaxi e cerejas, e sirva acompanhado de farofa.

Curiosidades

O pernil assado é uma receita clássica e cheia de sabor, ideal para festas como Natal e Ano Novo. Para um toque especial, cobre-se o pernil com fatias de abacaxi para um sabor agridoce.

Não esqueça de deixar o pernil marinando por bastante tempo. Isso garantirá que todos os sabores se infiltrem na carne, tornando-a mais suculenta e saborosa. O ideal é marinar por 24 horas.

Se quiser incrementar ainda mais a farofa, adicione frutas secas, como damascos e uvas-passas, ou outros ingredientes como bacon crocante. Isso tornará sua receita ainda mais interessante!