Receita de Canjica Super Cremosa com Quatro Leites para Não Errar Nunca Mais

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Ingredientes

• 500 g de canjica
• 1,5 L de água
• 1 L de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em pó
• canela em rama (a gosto)
• canela em pó (para servir)

Como Fazer

1. Deixe a canjica de molho por 12 horas. Após o molho, escorra e coloque na panela de pressão com 1,5 L de água.
2. Cozinhe por 30 a 40 minutos após pegar pressão, até que os grãos fiquem macios. Use fogo médio.
3. Em uma panela grande, mistura a canjica cozida, 1 L de leite, canela em rama, 1 xícara de açúcar, leite condensado, creme de leite e, se quiser, o leite em pó.
4. Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo sempre por 30 minutos. Sirva quente, polvilhado com canela em pó.

Curiosidades

Se você deseja um toque especial à sua canjica, experimente adicionar um pouco de coco ralado ou chocolate em pedaços. Isso vai deixar a receita ainda mais saborosa e diferenciada.

Outra dica é substituir o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o xarope de agave. Isso tornará a sua canjica mais saudável e deliciosa, sem abrir mão do sabor doce.

Para quem gosta de um sabor ainda mais forte, usar leite de coco em vez do tradicional pode transformar totalmente o prato, dando um sabor tropical e exótico. Experimente!