Receita de Pudim de Padaria: Aprenda a Fazer com Poucos Ingredientes e Rápido

Anúncios

Ingredientes

• 1,5 xícara de açúcar para a calda
• 5 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 litro de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• vinagre (para ajudar a não grudar o caramelo)

Como Fazer

1. Em uma panela, coloque 1,5 xícara de açúcar e leve ao fogo. Mexa até que o açúcar derreta e atinja cor caramelizada. Adicione 0,5 xícara de água e misture até obter a calda.
2. Caramelize uma forma redonda ou de buraco no meio com a calda que você preparou, garantindo que ela esteja bem coberta.
3. No liquidificador, combine 5 ovos, 2 colheres de sopa de margarina e 2 xícaras de açúcar. Bata por um minuto. Adicione 1 litro de leite e 2 xícaras de farinha de trigo, e bata mais um minuto.
4. Coloque a mistura na forma caramelizada. Prepare um banho-maria, colocando água em outra forma que deve ser maior, até a metade. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 50 a 55 minutos.
5. Após assar, deixe o pudim esfriar. Desenforme com cuidado para não quebrar. Sirva gelado e aprecie!

Curiosidades

Se você deseja deixar seu pudim ainda mais saboroso, experimente adicionar um toque de essência de baunilha ou laranja na massa. Esse detalhe fará com que o gosto do seu pudim ganhe uma nova dimensão!

Pense em variações para a calda, trocando o açúcar por açúcar mascavo ou demerara. Isso não apenas muda a cor, mas também proporciona um sabor mais caramelizado e profundo, que muitos apreciam.

Por último, não se esqueça de servir com um pouco de chantilly ou fruta fresca ao lado. Isso não só enriquece a apresentação do prato, mas também traz frescor e contraste à cremosidade do pudim.