Receita de Pudim para Família Grande: Uma Deliciosa Opção para Compartilhar

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Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 litro de leite
• 6 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 250 ml de água fria
• 2 colheres de sopa de vinagre
• pão amanhecido (quantidade a gosto)

Como Fazer

1. Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo até formar um caramelo com a cor desejada.
2. No liquidificador, bata 2 latas de leite condensado, o leite, os ovos e metade do pão amanhecido. Reserve.
3. Bata bem a mistura e vá adicionando o pão aos poucos até ficar homogêneo. Preste atenção para não transbordar o liquidificador.
4. Despeje a calda de caramelo na forma e cubra com a mistura do pudim. Coloque água quente na assadeira para que cozinhe em banho-maria.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 a 50 minutos. Depois, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
6. Com cuidado, desenforme o pudim em um prato grande. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

Não se esqueça de utilizar um pão amanhecido para essa receita, isso proporciona uma melhor textura ao pudim. Além disso, o pão branco pode deixar o pudim mais claro e bonito.

Outra dica é deixar a calda de caramelo no ponto ideal, cuidado para não queimá-la. Uma calda bem feita é essencial para dar um sabor incrível ao seu pudim gigante.

Ao desenformar o pudim, tenha cuidado para manter a apresentação. Se o pudim estiver muito quente, espere esfriar um pouco para evitar que a calda escorra. Aproveite!