Receita de Pãozinho Recheado de Frango com Catupiry Fácil e Deliciosa para o Seu Almoço

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Ingredientes

• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de água morna
• 20g de fermento biológico
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1 latinha de milho
• 3 colheres de sopa de azeitonas
• 1 colherzinha de café de coloral
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 400g de catupiri
• gema de ovo para pincelar
• orégano a gosto

Como Fazer

1. Dissolva o fermento no leite morno. Adicione água, açúcar, óleo e sal. Misture bem e acrescente farinha até a massa ficar homogênea.
2. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que não grude mais nas mãos. Deixe descansar coberta por 20 minutos.
3. Cozinhe o frango com sal na pressão por 20 minutos. Desfie e refogue com cebola, alho, tomate, milho, azeitonas, coloral e salsinha.
4. Divida a massa em bolinhas, abra cada uma, recheie com frango e catupiri, feche bem e coloque em formas untadas.
5. Pincele com gema de ovo e polvilhe orégano. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.

Curiosidades

Sobre a escolha do refrigerante ideal, você pode experimentar com diferentes bebidas, como um chá gelado ou até mesmo uma limonada para um toque refrescante!

Ao preparar o recheio, não hesite em adicionar outros ingredientes como pimentões ou azeitonas, a versatilidade do recheio é uma ótima forma de agradar todos os paladares.

Se desejar, você pode congelar os pãezinhos após assados. Só lembre-se de deixar esfriar completamente antes de armazená-los em um recipiente hermético.