Receita de Yakult: Aprenda a Fazer em Casa e Delicie-se com Esta Bebida Probiótica
Preparo: 60 min.
Rendimento: 4
Fração: 250 ml
97 Votos
Ingredientes
- 1 litro de leite (desnatado ou integral)
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 4 colheres de sopa de água filtrada
- 3 grãos de acácia
Como Fazer
- Lave bem a panela e os utensílios, garantindo que não haja resíduos de sabão.
- Aqueça o leite em fogo médio até começar a sair fumaça, não deixe ferver.
- Despeje o leite quente na garrafa de vidro e adicione os grãos de acácia.
- Feche a garrafa e envolva com uma toalha, colocando em um lugar quente por 12 horas.
- Após 12 horas, verifique se o acúmulo de acácia ocorreu e ganhe um sabor especial.
Curiosidades
O resultado final do preparado pode variar conforme o tipo de leite utilizado. Fazer com leite integral geralmente resulta em um gosto mais rico, enquanto o leite desnatado tende a ser mais leve.
Se você não tiver açúcar mascavo, considere usar outro tipo de açúcar, mas saiba que isso pode alterar o sabor do seu doce. O açúcar mascavo confere um toque caramelizado que é difícil de igualar com outros açúcares.
Use garrafas de vidro para preferir uma melhor conservação do sabor e textura do seu doce. Evite garrafas de plástico, pois podem interferir na qualidade do produto final.