Receita de Pudim Cremoso Sem Furinho: Aprenda a Fazer com Facilidade e Sabor

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 450 ml de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 ovos inteiros
• 4 gemas
• 1 colher de sopa de vinagre

Como Fazer

1. Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente. Após derretido, adicione a água aos poucos e deixe ferver por 5 minutos.
2. Coloque a calda na forma e reserve na geladeira enquanto prepara a massa do pudim.
3. No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, os ovos e as gemas até obter uma mistura homogênea.
4. Passe a mistura pela peneira e despeje na forma com a calda. Asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
5. Deixe o pudim na geladeira por 6 horas. Antes de desenformar, aqueça levemente para facilitar a saída do pudim da forma.

Curiosidades

Experimente adicionar sabores ao seu pudim! Aromatizantes como baunilha ou raspas de limão podem trazer um toque especial. Basta incluir na mistura do liquidificador.

Outra dica é variar a calda. Experimente substituir o açúcar por açúcar mascavo. Isso trará um sabor mais profundo e caramelizado, garantindo mais originalidade à sua receita.

Não se esqueça de deixar o pudim na geladeira por mais tempo. Um descanso de 8 a 12 horas vai assegurar uma textura perfeita. Ele fica ainda mais saboroso após um tempo, permitindo que os sabores se intensifiquem.