Receita de Macarrão Alho e Óleo Cremoso Perfeito para Um Almoço Delicioso e Rápido

Ingredientes

• 500g de espaguete
• 1/2 xícara de óleo de soja ou azeite de oliva
• 12 dentes de alho
• Sal a gosto
• Salsinha para decorar (opcional)

Como Fazer

1. Em uma panela grande, coloque 2,5 litros de água e leve ao fogo até ferver. Adicione uma colher de sopa de sal.
2. Coloque o espaguete na água fervente e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o óleo em uma panela grande e adicione os dentes de alho picados em lâminas finas, mexendo até dourar.
4. Quando o macarrão estiver cozido, escorra e adicione-o à panela com o alho. Misture bem e adicione um pouco da água do cozimento para deixar mais cremoso.
5. Desligue o fogo, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha picada. Sirva imediatamente.

Curiosidades

Experimente adicionar pimenta calabresa ao seu macarrão alho e óleo. Isso traz uma explosão de sabor e um leve toque picante que faz toda a diferença.

Se você gosta de um toque mais sofisticado, experimente finalizar o prato com queijo parmesão ralado na hora. O sabor e a cremosidade do queijo combinam perfeitamente com o alho e o azeite.

Outra dica é incorporar legumes refogados, como abobrinha ou espinafre, ao macarrão para aumentar o valor nutricional e trazer uma textura ainda mais interessante ao prato.