Receita de Kombucha: Em Casa, Aprenda a Fazer Essa Bebida Probatória para a Saúde

Ingredientes

• 1 litro de água filtrada ou mineral
• 1 copo americano de açúcar demerara
• 1 saquinho de chá verde ou 1-2 colheres de sopa de chá a granel
• 1 SCOBY (cultura de Kombucha)
• Vinagre de maçã (para esterilização)

Como Fazer

1. Ferva 1 litro de água e adicione o açúcar demerara. Misture até o açúcar dissolver completamente.
2. Adicione o chá verde e desligue o fogo. Deixe em infusão por 15 minutos e depois coe para um recipiente esterilizado.
3. Deixe o chá esfriar até a temperatura ambiente. Depois, adicione o SCOBY e cubra com um pano limpo, fixando com um elástico.
4. Deixe fermentar em um local escuro e em temperatura ambiente por 7 a 21 dias, dependendo do sabor desejado.

Curiosidades

O Kombucha é uma bebida milenar rica em probióticos e antioxidantes, que traz diversos benefícios à saúde. Comece sua jornada no preparo dessa bebida em casa, sempre com higiene. Utilize utensílios esterilizados e garantirá a qualidade do seu kombucha.

Você pode experimentar diferentes tipos de chás, como verde, preto ou branco, para descobrir seu sabor favorito. Além disso, sinta-se à vontade para adicionar sabores como gengibre ou frutas durante a segunda fermentação!

O Kombucha pode ser uma ótima alternativa aos refrigerantes. Ele não só promove a saúde intestinal, como também pode ajudar na prevenção de doenças. Beber regularmente em quantidades moderadas traz muitos benefícios ao organismo.