Receita de Farofa de Abobrinha com Bacon Super Fácil e Deliciosa para Todos

Ingredientes

• 200g de bacon picadinho
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 1 abobrinha grande picada
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de chimichurri
• pimenta do reino a gosto
• 1 ½ xícara de farinha de mandioca
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 2 fios de óleo

Como Fazer

1. Aqueça uma panela e adicione os fios de óleo e o bacon picado. Frite até que o bacon comece a dourar, mas não deixe secar completamente.
2. Adicione o alho picado e a cebola à panela. Refogue até que a cebola fique transparente, em seguida, adicione a abobrinha picada.
3. Tempere a abobrinha com sal, chimichurri e pimenta do reino. Tampe a panela e cozinhe até a abobrinha ficar al dente.
4. Baixe o fogo e adicione a farinha de mandioca, misturando bem. Depois, adicione a cebolinha e a salsinha, misture novamente e sirva.

Curiosidades

A farofa de abobrinha com bacon é uma opção incrível para acompanhar suas refeições. Para deixá-la ainda mais saborosa, você pode adicionar ingredientes como azeitonas, queijo ralado ou até mesmo um toque de pimenta biquinho. Essas adições vão elevar o sabor da sua farofa a outro nível!

Esse acompanhamento é versátil e combina perfeitamente com carnes grelhadas, peixes ou até mesmo um simples arroz à la carte. Experimente também servir a farofa de abobrinha como recheio de tortas abertas, trazendo frescor e sabor às suas entradas.

Para aqueles que preferem uma opção mais saudável, você pode substituir o bacon por tofu defumado ou tempeh, criando uma versão veggie deliciosa. Essa troca não só mantém o prato saboroso, como também enriquece com proteínas vegetais.