Receita de Cuca Fofo e Farofa Crocante: Um Dois em Um Para Apreciar

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de leite levemente aquecido
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 3 bananas em rodelas (ou outro recheio de sua preferência)
• 1 xícara de farinha de trigo (para a farofa)
• 1/2 xícara de açúcar (para a farofa)
• 2,5 colheres de sopa de margarina ou manteiga gelada (para a farofa)

Como Fazer

1. Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar. Adicione os ovos e bata até ficar homogêneo. Peneire a farinha de trigo e adicione o leite aquecido à mistura.
2. Misture bem até a massa ficar encorpada. Acrescente o fermento e misture novamente. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
3. Despeje a massa na forma, distribua as rodelas de banana por cima e reserve. Prepare a farofa misturando farinha, açúcar e manteiga gelada com as pontas dos dedos.
4. Cubra a massa com a farofa preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assada.
5. Retire a cuca do forno, desenforme e corte em pedaços. Sirva morna ou em temperatura ambiente, puro ou com uma bola de sorvete.

Curiosidades

Dicas para aprimorar sua cuca: experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque especial de sabor. A canela combina perfeitamente com a banana e pode elevar a receita a outro nível.

Se você gosta de um toque mais sofisticado, considere adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou ao leite entre as camadas de banana. Isso traz uma explosão de sabor que vai agradar os chocólatras!

Outra sugestão é fazer uma versão vegana substituindo a manteiga por óleo de coco e os ovos por purê de banana ou linhaça hidratada. Essa adaptação garante que todos possam saborear essa delícia!