Receita de Coxinha Sem Massa: Como Fazer uma Deliciosa e Cremosa Variedade

Ingredientes

• 400 g de frango desfiado temperado
• 200 g de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 300 ml de água
• 1 colher de sobremesa de amido de milho
• Farinha de rosca a gosto
• 1 colher de sobremesa de tempero de cebola e alho
• 1 colher de café de colorau
• Cheiro-verde a gosto
• Cebolinha a gosto

Como Fazer

1. Misture o frango desfiado, o requeijão, o tempero de cebola e alho, o colorau e as ervas até obter uma mistura homogênea.
2. Modele as coxinhas com as mãos, fazendo as bolinhas e depois moldando em formato de coxinha.
3. Bata os ovos e tempere com uma pitada de sal. Passe as coxinhas na mistura, depois na farinha de rosca e, se preferir, repita o processo de empanamento.
4. Para fritar, use uma fritadeira ou na Air Fryer por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para uma cor uniforme.

Curiosidades

Para dar aquele toque especial à sua coxinha sem massa, experimente adicionar temperos diferentes como páprica ou pimenta-do-reino ao frango desfiado. Isso deixará o sabor mais intenso!

Se você busca um crocância extra, faça uma segunda camada de empanamento. Após passar no ovo, retorne à farinha de rosca e, se possível, utilize a farinha de rosca panko para um resultado ainda mais crocante.

Outra dica é variar o recheio! Experimente usar queijo, azeitonas ou até mesmo palmito para surpreender seus convidados. Cozinhar com criatividade é sempre um bom caminho!