Receita de Coxinha de Frango Simples Para Iniciantes Que Querem Aprender

Ingredientes

• 4 xícaras de água quente
• 1 caldo de galinha
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
• 600g de peito de frango
• 2 dente de alho picados
• colorau a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• pimentão, cebolinha e salsinha a gosto
• 1 xícara de leite
• 250g de farinha de rosca

Como Fazer

1. Em uma panela, aqueça a água com o caldo de galinha, sal e óleo. Após ferver, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo bem até desgrudar da panela.
2. Cozinhe o peito de frango com água e caldo de galinha na panela de pressão por 20 minutos. Após esfriar, desfie o frango e reserve.
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho. Adicione o frango desfiado, colorau, sal, pimenta e outros temperos a gosto. Misture bem e reserve.
4. Modele bolinhas da massa, abra com a mão, coloque o recheio e feche bem. Em seguida, passe no leite e na farinha de rosca.
5. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as coxinhas em temperatura alta até dourarem. Cuide para não deixar queimar.

Curiosidades

A coxinha é um clássico brasileiro, e para deixá-la ainda mais interessante, experimente adicionar um toque de tempero na massa, como noz-moscada ou pimenta-do-reino, que trazem sabor adicional.

Para um recheio ainda mais saboroso, você pode acrescentar azeitonas picadas ou milho ao frango desfiado. Essa combinação não só realça o sabor, mas também adiciona textura e um toque especial que vai impressionar todos.

Se você é fã de queijo, não hesite em colocar um pedaço generoso de catupiry ou requeijão cremoso misturado ao frango. O resultado será uma coxinha recheada com um creme irresistível que derrete na boca!