Receita de Costela Gaúcha Assada: Uma Delícia Tão Mole Que Desmancha na Boca

Ingredientes

• 2 kg de costela gaúcha
• 2 colheres de sopa de sal grosso
• 300 ml de água

Como Fazer

1. Comece temperando a costela com sal grosso, garantindo que seja bem espalhado por toda a carne.
2. Envolva a costela em papel alumínio, colocando a parte brilhante voltada para a carne e adicione 300 ml de água dentro do pacote.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos de cada lado. Após isso, retire o papel e deixe assar mais 40 minutos para dourar.
4. Após assar, verifique se a carne está macia e se o osso se solta facilmente, o que indica que está pronta para ser servida.

Curiosidades

A costela gaúcha é um prato que encanta a todos, e essa receita é uma verdadeira tradição. Uma dica é garantir que a carne seja de boa qualidade para obter um prato suculento.

Outra sugestão valiosa é o marinado: experimente adicionar alho, cebola e ervas ao tempero para dar um sabor extra. Isso tornará seu prato ainda mais saboroso e aromático.

Por fim, sirva a costela acompanhada de um bom vinho tinto e uma salada fresca. Os acompanhamentos são essenciais para complementar essa deliciosa refeição!