Receita de Conserva de Queijo Fresco Para Preservar Sabor e Frescor Por Mais Tempo

Ingredientes

• 500g de queijo minas
• Azeite de oliva suficiente para cobrir o queijo
• Pimentas a gosto (como pimenta calabresa e pimenta dedo-de-moça)
• 1 folha de louro
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Como Fazer

1. Corte o queijo minas em cubos grandes e seque bem antes de colocar na conserva.
2. Em um pote de vidro esterilizado, coloque uma camada de queijo, seguida de pimentas, sal, orégano e a folha de louro. Repita as camadas até encher o pote.
3. Complete o pote com azeite, certificando-se de que o queijo esteja completamente coberto para evitar a oxidação.
4. Feche o pote e deixe marinar por pelo menos 48 horas antes de consumir. Armazene em local fresco e escuro.

Curiosidades

Uma dica importante ao preparar a conserva de queijo é garantir que todos os ingredientes estejam frescos e de alta qualidade. O sabor do produto final depende bastante da qualidade do queijo e do azeite utilizados.

Outra sugestão é adicionar ervas aromáticas como tomilho ou alecrim, que podem complementar o sabor do queijo e trazer um toque diferente à conserva. Experimente também misturar diferentes tipos de pimentas.

Ao servir, você pode acompanhar a conserva de queijo com torradas ou pães frescos. Isso tornará a apresentação mais sofisticada e impressionará seus convidados durante um aperitivo.