Receita de Broa de Fubá Temperada: Como Fazer a Broinha Perfeita de Padaria

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de polvilho doce
• 3 ovos
• 200 g de presunto
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto (opcional)

Como Fazer

1. Misture o fubá, a farinha de trigo e o sal em uma panela. Adicione o óleo e o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo até a massa ficar consistente.
2. Retire a mistura do fogo e acrescente o polvilho doce. Misture bem até que o polvilho esteja totalmente incorporado.
3. Deixe a massa descansar por 10 minutos. Adicione os ovos aos poucos, mexendo até a massa ficar pegajosa, mas não muito líquida.
4. Misture 200g de presunto picado e, se desejar, a cebolinha. Isso adiciona um sabor extra à sua broa.
5. Modele as broas com as mãos untadas em óleo. Coloque em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.

Curiosidades

Se você quer uma broa ainda mais saborosa, experimente adicionar queijo ralado à massa. O queijo traz um toque especial e derretido que todo mundo adora. Utilize um queijo de sua preferência para variar o sabor.

Tente substituir o presunto por diferentes carnes ou até mesmo opções vegetarianas, como palmito ou legumes. Isso dará um frescor à receita e a tornará mais versátil, ideal para todos os gostos!

Se a ideia é deixar as broinhas mais saudáveis, opte por óleo de coco ou azeite de oliva em vez do óleo comum. Isso adiciona sabor e benefícios à saúde, tornando sua broa ainda mais nutritiva.