Receita de Broa de Fubá: Aprenda a Fazer Este Delicioso Lanche Caseiro em Minutos

Ingredientes

• 125 ml de leite
• 125 ml de água
• 140 ml de óleo
• 5 colheres de sopa de polvilho doce
• 5 colheres de sopa de fubá Mimoso
• 130 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 200 g de presunto ralado
• Cebolinha a gosto
• Ovos (de 2 a 7, conforme necessário)

Como Fazer

1. Em uma panela, adicione 125 ml de leite, 125 ml de água e 140 ml de óleo. Misture bem e adicione 1/2 colher de sopa de sal.
2. Leve os ingredientes líquidos ao fogo e, quando começar a ferver, adicione os ingredientes secos: polvilho doce, fubá e farinha de trigo. Cozinhe por 5 a 7 minutos.
3. Após cozinhar, retire a massa do fogo e deixe esfriar. Depois, adicione o presunto, a cebolinha e os ovos, misturando bem até obter uma massa grudenta.
4. Modele as broinhas em bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada com óleo. Certifique-se de que as mãos estejam levemente untadas para facilitar a modelagem.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos. Fique de olho, pois o tempo pode variar conforme o forno.

Curiosidades

Ao preparar suas broinhas, experimente adicionar queijos diversos ao recheio para um sabor ainda mais especial. Queijos como queijo coalho ou queijo minas podem fornecer uma textura incrível.

Outra dica é utilizar ervas frescas como salsinha ou orégano na massa. Isso vai dar um aroma e sabor refrescante que combina perfeitamente com a textura macia das broinhas.

Se você preferir, pode substituir o presunto por outros recheios, como frango desfiado ou legumes variados. Isso torna a receita mais versátil e perfeita para diferentes paladares e dietas.