Receita de Bala Fini com Açúcar Ácido: Aprenda a Fazer em Casa com Facilidade e Sabor

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina sabor fruta
• 1 envelope de gelatina incolor
• 150 ml de água fria (para cada gelatina, total de 300 ml)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de café de ácido cítrico
• confeitos de sua escolha (ex.: formas de coração ou flor)

Como Fazer

1. Hidrate 12g de gelatina sabor com 150ml de água fria. Repita o mesmo processo para a gelatina incolor.
2. Leve as gelatinas ao micro-ondas por 30 segundos até ficarem líquidas. Se precisar, ajuste a potência para não ferver.
3. Despeje a gelatina sabor em formas, aguarde endurecer um pouco, e em seguida adicione a gelatina incolor por cima.
4. Leve as formas à geladeira até firmar, ou ao freezer por cerca de 10 minutos.
5. Misture o açúcar, amido de milho e ácido cítrico. Passe as balas prontas nessa mistura antes de servir.

Curiosidades

Para deixar suas balas de gelatina ainda mais interessantes, experimente usar sucos naturais em vez de água ao preparar a gelatina. Isso traz um sabor extra e um toque caseiro.

Outra dica é variar as formas e os formatos das balas. Utilize moldes diferentes como formas de silicone para transformar a apresentação das suas guloseimas e deixar suas criações ainda mais atraentes.

Se você buscar uma opção saudável, adicione pedaços de frutas frescas na gelatina antes de levar à geladeira. Isso não apenas intensifica o sabor, mas também adiciona nutrientes às suas balas.