Esse Bolo Mesclado Fofinho Vai Virar Seu Novo Favorito no Café

Hoje no Vó Naoca eu preparei esse bolo mesclado super fofinho e fácil de fazer. Ele leva creme de leite na massa, que ajuda a deixar o bolo bem leve e úmido, e tem aquele efeito marmorizado lindo com chocolate.

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar (180 g)

• ½ xícara de óleo (120 ml)

• ½ xícara de leite (120 ml)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (240 g)

• 1 colher de sopa de fermento em pó (16 g)

• 3 colheres de sopa de chocolate 50% cacau (24 g)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o creme de leite até ficar bem homogêneo.

2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada. Misture bem até a massa ficar lisa.

3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.

4. Separe cerca de ¼ da massa e adicione o chocolate em pó nessa parte, misturando bem.

5. Despeje a massa clara em uma forma untada e enfarinhada (forma de furo ou retangular).

6. Cubra com a massa de chocolate por cima.

7. Com um palito ou cabo de colher, faça movimentos leves para mesclar as massas.

8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

9. Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.

Dicas Extras

• Prefira o chocolate 50% para equilibrar o doce.

• Se quiser, adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa branca.

• Não exagere na mistura das massas na hora de mesclar, para manter o efeito bonito.

Rendimento da Receita

• Rende 10 a 12 fatias.

Tempo de Preparo Total

• Cerca de 50 minutos (incluindo forno).

Dicas para um Preparo Perfeito

• Peneire a farinha para garantir leveza. Se for bater à mão, misture os líquidos primeiro e depois vá incorporando os secos aos poucos.

Como Variar na Receita

• Troque o chocolate por coco ralado na segunda parte da massa ou adicione pedacinhos de chocolate ou frutas secas para dar um toque especial.

Dicas Para Vender

• Corte em fatias após esfriar completamente, embale em papel manteiga ou plástico filme e ofereça como bolo caseiro unitário. Fica lindo e saboroso.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Posso fazer sem creme de leite?

Pode, mas o creme de leite deixa o bolo mais úmido. Se retirar, adicione mais ½ xícara de leite.

Dá pra usar margarina no lugar do óleo?

Sim, use 2 colheres bem cheias. O óleo deixa o bolo mais leve, mas a margarina também funciona.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate 50%?

Pode, mas o resultado será mais doce e menos intenso. Ajuste o açúcar se quiser.

Preciso usar batedeira ou liquidificador?

Não. Dá pra fazer tudo à mão com um fouet ou colher de pau. É só bater bem os ingredientes líquidos.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim. Espere esfriar, embale em plástico filme e congele por até 30 dias.