Descubra Esse Brigadeiro Cremoso Sem Leite Condensado

Hoje no Vó Naoca eu trouxe esse brigadeiro sem leite condensado, que fica super cremoso e com sabor incrível. Dá pra fazer rapidinho com ingredientes simples que sempre temos em casa.

Ingredientes

• 1 xícara e 1/2 de leite

• 3 colheres (sopa) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de achocolatado (tipo Nescau)

• 1/2 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Com o fogo ainda desligado, coloque o leite, o açúcar e o achocolatado na panela. Misture bem até dissolver tudo.

2. Ligue o fogo e adicione a manteiga. Mexa sem parar para não grudar no fundo.

3. Quando a manteiga derreter por completo, abaixe o fogo e continue mexendo até o brigadeiro engrossar.

4. O ponto certo é quando o creme desgruda do fundo da panela, igual ao brigadeiro tradicional.

5. Transfira para um recipiente e deixe esfriar antes de servir.

Dicas Extras

• Use achocolatado de boa qualidade para um sabor mais marcante.

• Se quiser mais doce, aumente 1 colher de açúcar.

• Mexa sempre, principalmente nas laterais e no fundo da panela.

Rendimento da Receita

• Rende cerca de 8 colheres grandes de brigadeiro.

Tempo de Preparo Total

• Leva em torno de 20 minutos, do início ao fim.

Dicas para um Preparo Perfeito

• Use fogo baixo para evitar que transborde ou queime.

• Não pare de mexer durante o preparo.

• Deixe esfriar em temperatura ambiente para manter a cremosidade.

Como Variar na Receita

• Substitua o achocolatado por cacau em pó para um sabor mais intenso.

• Coloque raspas de chocolate ou coco ralado por cima na hora de servir.

• Adicione uma pitadinha de sal para realçar o sabor.

Dicas Para Vender

• Sirva em copinhos decorados com granulados.

• Embale porções individuais para festa.

• Ofereça sabores variados como com coco, castanha ou granulado colorido.

Perguntas e Respostas sobre a Receita

Esse brigadeiro fica com gosto diferente do tradicional?

Fica bem parecido! A textura é igualzinha e o sabor lembra muito o brigadeiro comum, só muda um pouquinho por conta do achocolatado.

Posso usar cacau em vez de achocolatado?

Pode sim! Mas nesse caso, adicione mais açúcar, pois o cacau é mais amargo.

Dá pra enrolar esse brigadeiro?

Não é ideal. Ele fica mais cremoso, perfeito pra comer de colher ou servir em copinhos.

Quanto tempo ele dura depois de pronto?

Se guardado em pote fechado na geladeira, dura até 5 dias tranquilo.

Posso usar leite vegetal?

Sim, pode usar leite de aveia ou soja, por exemplo. O resultado muda um pouco, mas ainda fica gostoso.