Descobrindo os segredos do Rocambole de Carne Moída Recheado
ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA é o tipo de prato que consegue agradar a todos os paladares, com seu recheio farto e sabor que remete ao conforto de casa. A magia dessa receita está na mistura de sabores e na apresentação que sempre surpreende quem prova.
ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA RECHEADO
Ah, como eu adoro preparar essa receita! Lembro-me da primeira vez que fiz o ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA RECHEADO para uma reunião de família. Foi uma festa só! Todos ficaram impressionados com a beleza do prato e, claro, com o sabor. A combinação do queijo derretido com os temperos e o toque especial da calabresa… Hmm, só de pensar já me dá água na boca!
E o melhor foi ver a satisfação estampada no rosto de cada um ao saborearem cada fatia. Desde então, virou tradição: em todo encontro de família, não pode faltar o famoso rocambole que já conquistou corações e estômagos por aqui. É sucesso garantido!
Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 tomate
- Fatias de bacon
- Cebolinha e salsinha
- 1 pacote de creme de cebola
- Temperos a gosto (chimichurri, páprica picante, alho picadinho, pimenta do reino)
- 150g de mussarela
- Calabresa
- Cenoura
- 1 kg de carne moída
Modo de Preparo:
- Tempere a carne moída em uma tigela espaçosa, adicionando o creme de cebola e os temperos de sua preferência.
- Amasse bem a carne para que os sabores se integrem.
- Abra um plástico na mesa e espalhe a carne moída, cobrindo com outro plástico por cima para abrir a massa com mais facilidade.
- Retire o plástico de cima e comece a rechear com mussarela, deixando uma borda livre para fechar o rocambole.
- Acrescente a cebola, tomate e outros recheios que desejar, como cenoura e calabresa.
- Enrole a carne com a ajuda do plástico, apertando bem para que o recheio fique seguro.
- Transfira o rocambole para uma assadeira e envolva-o com fatias de bacon.
- Leve ao forno pré-aquecido até que fique dourado e suculento.
Dicas Extras:
Para dar um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de milho ou pimentão colorido ao recheio. Esses ingredientes trazem cor e sabor extra que combinam perfeitamente com a carne e o queijo.
Outra dica é deixar o rocambole descansar na geladeira por alguns minutos antes de assar. Isso ajuda a firmar a carne e facilita na hora de cortar as fatias, mantendo o recheio no lugar.
E se você é fã de sabores mais intensos, que tal incluir um pouco de queijo gorgonzola ou cheddar no recheio? O resultado é um rocambole de carne moída recheado ainda mais cremoso e com um sabor que vai surpreender a todos. Agora, falando sobre os nutrientes, esta receita é rica em proteínas devido à carne moída e ao queijo, além de fornecer energia e ajudar na reconstrução muscular. No entanto, vale lembrar que o bacon adiciona gordura e calorias ao prato, então, para quem está de olho na dieta, pode-se optar por reduzir a quantidade ou até mesmo excluí-lo. Uma porção deste rocambole pode ter um valor calórico aproximado de 500-600 calorias, dependendo do tamanho da fatia e dos ingredientes adicionados. Portanto, é importante consumir com moderação e balancear com uma alimentação variada e exercícios regulares.
