Descobrindo o Sabor Suave do Manjar Branco com Ameixas
Manjar de Coco com Ameixas é daqueles doces que nos remetem à infância, às festas em família, onde a doçura e a cremosidade eram a cereja do bolo de qualquer reunião. A receita que vou compartilhar com vocês hoje é uma verdadeira viagem no tempo, garantindo aquela nostalgia acompanhada de um sabor inigualável. Vamos a ela!
Manjar Branco de Coco com Ameixas (Delicioso)
Lembro-me como se fosse hoje, o primeiro elogio que recebi ao servir essa iguaria: “Isso está divino!” E não é para menos. A combinação do manjar suave com a calda de ameixas é algo que encanta os paladares mais exigentes. Além disso, sua textura aveludada faz com que cada colherada seja uma experiência única.
Conquistar corações através do estômago pode parecer clichê, mas é exatamente o que acontece com essa sobremesa. Na última ceia de Natal, enquanto todos se deliciavam, uma tia querida, com lágrimas nos olhos, confidenciou-me que o sabor a fez lembrar dos domingos na casa da avó. É assim que sei que essa receita tem o poder de tocar almas e criar memórias afetivas.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 30 ameixas pretas
Modo de Preparo:
- Misture todos os ingredientes num tacho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Verta a mistura para uma forma de pudim e refrigere por cerca de 2 horas.
Calda
- Numa panela, derreta o açúcar até que se forme um caramelo dourado.
- Junte a água e as ameixas e deixe ferver durante aproximadamente 20 minutos, até obter uma calda consistente.
- Deixe a calda esfriar antes de aplicar.
- Cubra o manjar com a calda e sirva.
Dicas Extras:
Se deseja dar um toque especial, experimente adicionar uma pitada de canela ou essência de baunilha à calda, trazendo um aroma irresistível ao prato. Outra sugestão é substituir as ameixas por outras frutas de sua preferência, como maracujá ou damasco, criando uma nova experiência de sabor a cada vez que preparar a receita.
E para aqueles que gostam de um toque crocante, uma camada de nozes picadas por cima é a cereja do bolo.
No que tange aos nutrientes, é importante mencionar que o leite de coco é rico em gorduras boas e o leite condensado oferece energia rápida. Entretanto, para aqueles que estão de olho na balança, recomenda-se apreciar essa sobremesa com moderação, pois uma porção possui aproximadamente 300 calorias.
Lembre-se, os melhores prazeres da vida devem ser desfrutados de forma consciente e equilibrada.
