Descobrindo as Delícias da Vovó: Biscoito de Trigo Caseiro
BISCOITO DE TRIGO
ROSQUINHA OU BISCOITO DE TRIGO| Rosquinha ou Biscoito de trigo fácil para seu lanche| biscoito de vó
Vou te contar, nada como um biscoito de vó para adoçar o paladar! Recentemente, me aventurei na cozinha para recriar aquele gostinho de infância, e olha… foi sucesso total! Juntei os ingredientes que sempre temos por perto e, num piscar de olhos, a cozinha se encheu com um aroma que me levou direto para a casa da minha avó. E não é que as rosquinhas ficaram uma maravilha? Macias por dentro e com aquela crostinha dourada por fora, foram o ponto alto do café da tarde!
Lembro-me de cada rostinho sorridente, provando uma a uma. A sensação de ver os amigos e a família pedindo bis é indescritível. Essas rosquinhas fizeram mais do que preencher o estômago; elas aqueceram corações e reviveram memórias queridas. Sem dúvida, essa receita tem um toque especial que vai além do sabor.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- Meia xícara de leite
- Meia xícara de açúcar (250 ml)
- Meia xícara de amido de milho
- 1 e 1/2 colher de sopa de fermento para bolo
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo (quantidade ajustável conforme necessidade)
Modo de Preparo:
- Bata os ovos em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a margarina ou manteiga, o leite e o açúcar, mexendo até unificar tudo.
- Adicione o amido de milho e continue a misturar.
- Coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo primeiramente com um fouet.
- Quando a massa estiver pesada para o fouet, use as mãos para sovar até que desgrude dos dedos, sem ficar seca.
- Continue a trabalhar a massa no recipiente por cerca de 3 minutos.
- Modele as rosquinhas e as disponha em um tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos ou até que estejam douradas por baixo e claras por cima.
Dicas Extras:
Quer dar um toque especial? Experimente adicionar canela em pó ou erva-doce à massa para um sabor extra. Esses ingredientes combinam maravilhosamente com o doce do açúcar e a textura macia do biscoito, transformando o simples em extraordinário!
Se você é fã de texturas, que tal incluir um punhado de nozes ou amêndoas picadas? Vai agregar crocância e uma camada extra de sabor ao seu lanche. E para os amantes de um toque cítrico, raspas de limão ou laranja podem ser a chave para um biscoito de trigo ainda mais aromático e refrescante!
Por último, se estiver buscando uma alternativa mais saudável, substitua parte da farinha de trigo comum por farinha integral. Isso vai aumentar o conteúdo de fibras e ainda manterá seus biscoitos igualmente deliciosos. Lembre-se de ajustar a umidade da massa, se necessário.
Esses biscoitos são uma tentação, mas é possível desfrutá-los até mesmo quando estamos de olho na balança. Cada rosquinha tem um valor calórico aproximado que varia conforme os ingredientes e tamanhos, mas o importante é o equilíbrio. A farinha de trigo e o amido de milho são fontes de carboidratos, enquanto os ovos adicionam proteínas. A margarina ou manteiga trazem gorduras – que, se consumidas com moderação, não precisam ser vilãs na sua dieta. E claro, sempre vale a pena caminhar um pouquinho mais no dia seguinte, só para compensar esse mimo, não é mesmo?
