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Créditos: Receitas do Will

Por tatahetiene@gmail.com
Publicado em 13/9/2024 às 15h47

Descobri o Segredo da Torta Perfeita: Massa Caseira Sem Liquidificador!

Torta de Frango: Uma Revolução na Cozinha Sem Liquidificador

Nunca mais faço massa de torta de frango de outro jeito!

A cozinha é um palco, e cada prato que preparo é uma estreia. Mas a receita desta torta de frango foi um verdadeiro show de bola. Desde o primeiro teste, quando o aroma invadiu a casa, soube que tinha algo especial nas mãos. E não me enganei: ao servir, os elogios foram unânimes. “Que massa incrível!” exclamavam. E o recheio? Simplesmente irresistível! A experiência foi tão marcante que se tornou uma tradição esperada por todos.

Ingredientes

Para o recheio:

  • Frango desfiado já cozido com sal, pimenta-do-reino, tomate e cebola
  • Cebola e alho picados
  • Colorau
  • Creme de leite
  • Queijo parmesão ralado grosso
  • Azeitonas picadas
  • Milho
  • Ervilha
  • Requeijão cremoso

Para a massa:

  • Ovos
  • Óleo
  • Leite
  • Farinha de trigo
  • Amido de milho
  • Sal
  • Alho picado
  • Fermento em pó

Finalização:

  • Cebolinha e tomate cereja

Modo de Preparo

Recheio:

  1. Refogue o frango desfiado com cebola, alho e colorau.
  2. Adicione creme de leite para dar cremosidade ao recheio.
  3. Coloque os complementos: azeitonas, milho e ervilha.
  4. Adicione queijo parmesão ralado, desligue o fogo e misture ao recheio.
  5. Finalize com cebolinha e tomate cereja picados.

Massa:

  1. Misture requeijão cremoso com ovos e óleo.
  2. Intercale adicionando leite, farinha de trigo e amido de milho.
  3. Tempere com alho picado e sal, depois adicione o fermento.
  4. Coloque dois terços da massa na forma, adicione o recheio e cubra com o resto da massa misturada ao creme de leite.
  5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 a 50 minutos.

Dicas Extras

Para um toque especial, adicione bacon crocante por cima do recheio antes de assar, ou misture cogumelos salteados ao frango. Para uma versão picante, incorpore pimenta calabresa ao recheio. Essas personalizações podem fazer da sua torta de frango uma criação única.

Nutrientes e Dicas de Consumo

A torta de frango é rica em proteínas, graças ao frango e ao queijo parmesão. O amido de milho e a farinha de trigo fornecem carboidratos, enquanto o creme de leite e o requeijão trazem gordura, garantindo saciedade. Uma fatia média pode conter cerca de 300 a 400 calorias. Para uma refeição balanceada, sirva com uma salada fresca e modere no tamanho da porção.

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Criado com Por : Leonardo Pederzoli