Descobri a receita perfeita: minha torta infalível sem liquidificador
TORTA de maionese com recheio irresistível? Um passatempo culinário que virou o queridinho aqui de casa. Quem diria que a cremosidade da maionese poderia trazer tanto sabor e uma textura tão macia para uma massa de torta? E o melhor de tudo é que essa receita sai do forno prontinha para impressionar qualquer paladar. Vem comigo que eu te conto como essa maravilha é feita!
NÃO FAÇO MAIS NO LIQUIDIFICADOR, TORTA COM UM RECHEIO E MASSA INFALÍVEL
Lembro como se fosse ontem, o dia que decidi arriscar na cozinha e preparar uma receita que prometia ser a estrela da tarde. A ansiedade era grande, mas conforme fui seguindo os passos, percebi que ia ser um sucesso. Não deu outra: assim que servi a torta, os elogios começaram a chover. Amigos e família se deliciaram com cada garfada, e até hoje, quando lembro daquele dia, sinto o gosto da vitória.
A satisfação de ver as expressões de agrado enquanto saboreavam cada pedaço da minha torta é inesquecível. A combinação dos ingredientes, a textura perfeita e o sabor surpreendente fizeram daquela experiência culinária, um momento marcante. Foi quando percebi que não precisava mais do liquidificador para criar uma torta excepcional, e que minha criação seria requisitada em muitos outros encontros.
Ingredientes:
- Bacon e calabresa cortados em cubos
- Maionese para dar sabor e maciez à massa
- Leite
- Sal
- Dentes de alho picados
- Ovos
- Fermento
- Farinha de trigo
- Amido de milho para cremosidade
- Azeitonas a gosto
- Milho e ervilha
- Tomates picados sem semente
- Salsinha e Cebolinha a gosto
- Manjericão desidratado ou orégano para finalizar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira quente, adicione o bacon e a calabresa, deixando fritar até soltarem sua gordura.
- Após fritar, retire e deixe esfriar.
- Em um recipiente, misture a maionese, o leite, sal, alho e ovos até obter uma massa homogênea.
- Adicione a farinha e o amido de milho, reservando o fermento para o final.
- Após bater a mistura, acrescente o fermento e bata por mais 30 segundos.
- Despeje três quartos da massa em uma forma untada e polvilhada com farinha.
- Misture o recheio de bacon e calabresa com os demais ingredientes e distribua sobre a massa na forma.
- Com o restante da massa, adicione um terço de copo de leite para deixá-la mais líquida e despeje sobre o recheio.
- Finalize com tomates picados e manjericão desidratado ou orégano.
- Asse em forno pré-aquecido a 180-200°C por 45 a 50 minutos, até dourar.
Dicas Extras:
Para quem adora inovar na cozinha, que tal jogar na roda do sabor ingredientes extras como palmito, frango desfiado ou até mesmo carne seca com cream cheese? A base da torta é tão versátil que permite a você ser o chef e criar recheios que vão fazer sua criatividade culinária brilhar. E se quiser dar um toque especial na massa, experimente adicionar ervas finas ou queijo ralado à mistura. Afinal, na cozinha, a regra é: ouse e surpreenda!
Falando em sabor e textura, a maionese é um ingrediente-chave que faz toda a diferença. Mas, se por acaso você preferir algo mais leve, substitua por iogurte natural ou creme de ricota. O importante é manter a massa úmida, garantindo aquela sensação aveludada a cada mordida. E para os amantes de um toque apimentado, uma pitadinha de pimenta calabresa ou páprica defumada no recheio pode ser o segredo para elevar sua torta a outro nível.
Quanto aos nutrientes, essa torta é generosa tanto em sabor quanto em energia. O bacon e a calabresa são ricos em proteínas e, juntamente com a maionese, trazem um aporte calorífico considerável. Para aqueles que estão de olho na dieta, é possível fazer substituições inteligentes, como optar por versões mais leves dos embutidos ou trocar a maionese tradicional pela versão light. Lembre-se de que equilíbrio é a chave, e essa torta, quando consumida com moderação, pode ser um prazer sem culpa no seu cardápio.